Hoy hace ya un año que empecé con esto del blog y quisiera desde este mismo lugar agradecer a cuantos me han animado a escribir y a cuantos me han ido leyendo toda su atención, sus comentarios, su ayuda y apoyo. Sin duda alguna es algo gratificante, no sólo escribir sino también sentirse leido. 4500 visitas en gastromimix y 8000 en cocina autonómica son muchas para mí aunque nada comparado con otros blogs de los que podemos encontrar en la red. Prometo seguir escribiendo y trabajando para mejorar lo presente, para corregir errores pendientes (sobretodo en cocina autonómica) y para atender las sugerencias que recibo.
27 textos no es una gran enciclopédia pero es el pequeño tesoro que comparto con todos vosotros. El éxito de algunos artículos como el dedicado a las espardenyas, a los llardons o la llampuga es sorprendente. También las visitas a cocina crudívora son muy frecuentes y de interés general aparecen las búsquedas referentes al Sent Soví, los monográficos sobre el acerolo o el aceite de trufa y todo aquello relacionado con libros antiguos y sus autores.
A partir de este blog he conocido a muchas personas de lo más interesante y reencontrado a otras que momentaneamente habían desaparecido. A todos los que he conocido y a los que no, a todos los que me leen y a todos los que han creido en mí, a todos ellos les dedico este blog y les doy mil gracias por estar ahí.